Marina Bufarah de Souza, Sommèliere da Wine – maior clube de assinatura de vinhos do mundo – indica drinks dos quatro elementos do zodíaco. Você sabe quais são esses elementos? Os 12 signos astrológicos se dividem em quatro elementos. A sequência do zodíaco começa com uma inspiração, o Fogo; que se materializa, a Terra; se espalha, o Ar; e se dilui, a Água.
O Fogo é o primeiro da lista, e reúne os signos de Áries, Leão e Sagitário. Tem como natureza o entusiasmo, a criatividade e a autoestima. A indicação da sommèliere é o Kir Royal – Fogo, um drink simples, leve, saboroso e muito sofisticado, o preferido pela realeza francesa da época em que foi criado. Expansivo e caloroso, assim como os nativos do signo de fogo, ele é feito com 90ml do Champagne Jacquart Mosaïque Brut, 15 mil de Licor de Cassis e cereja.
O elementoTerra abrange os signos de Touro, Virgem e Capricórnio, e tem como características principais a praticidade, a capacidade de realização e de lidar com a realidade. A sugestão é o drink Stargazer – Terra, para ser apreciado em momentos relax e de autocuidado, ideal para os nativos do signo de terra que prezam por se cuidar. É feito com 125 ml de Chardonnay gelado – Altivo Classic Chardonnay 2020, ¼ xícara de rum escuro, 3 colheres (de sopa) de suco de abacaxi, 3 colheres (de sopa) de xarope de baunilha e cubos de gelo a gosto. Para decorar, use uma rodela de limão, coloque o restante dos ingredientes com o gelo em uma coqueteleira e agite bem. Sirva nos copos decorados.
O Ar, que reúne os signos Gêmeos, Libra e Aquário, tem em sua natureza o pensamento e traz qualidades como a sociabilidade e a clareza mental. O drink aconselhável é o Limoncello Spritz – Ar, uma bebida energética e super refrescante, perfeita para viver momentos festivos e compartilhar boas experiências, o que combina muito bem com os nativos do signo de ar. Para fazer o seu, use 50 ml Limoncello (licor italiano de limão siciliano), 75 ml Espumante – Espumante Manos Negras Extra Brut, 25 ml de água com gás, cubos de gelo, meia fatia de limão e um ramo de hortelã. Encha um grande copo ou taça de vinho flûte com cubos de gelo, despeje o espumante, o licor de limão siciliano e a água com gás, e mexa bem. Decore com meia fatia de limão e um raminho de hortelã.
E o elemento Água, dos signos de Câncer, Escorpião e Peixes, que trazem em sua natureza a emoção e a conexão com as próprias emoções e com as dos outros. O drink sugerido para a ocasião é a Água de Valência – Água. Muito famoso na Espanha, com um apelo afetivo às memórias do local onde foi criado, é capaz de despertar sensações e sensibilizar os seus sentidos, assim como os nativos dos signos de água. A receita precisa de 1 limão (em rodelas), 2 laranjas, 3 canelas em pau, 30 mL de vodca 100 mL de espumante – Espumante Real de Aragón DO Cava Brut, 200 mL de suco de laranja e gelo. Para preparar, descasque as duas laranjas e reserve as cascas delas. Com a polpa da fruta, faça um suco e reserve 200 ml. Coloque quanto gelo desejar numa jarra e encha com os líquidos (suco de laranja, vodca e espumante). Feito isso, adicione a canela. Utilize as cascas e rodelas de limão para decorar a jarra e as taças.
Veja os vinhos espumantes indicados para os drinks dos quatro elementos do zodíaco
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Altivo Classic Chardonnay 2020
Espumante Manos Negras Extra Brut
Espumante Real de Aragón D.O. Cava Brut
A Wine foi fundada em 2008 e é hoje o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação. Além disso, a empresa está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”.
Foto: Wine/divulgação
